Pot do zdravja

Povezovanje

Fotovoltaika - Sončne elektrarne

Finančna pismenost je danes ključna. Žal je v šoli nismo bili kaj dosti deležni, zato jo moramo pridobiti sami. Zakaj je pomembna danes bolj kot včeraj? Svet se je spremenil, čeprav marsikdo tega ni opazil.

Kratko predstavitev DVDja, ki vam zagotovi osnove finančne pismenosti, si lahko ogledate na www.osebno.net. Sam DVD in druge izdelke pa lahko najdete na financna.pismenost.net

ps: posebej za vas lahko izdelamo finančni izkaz, ga analiziramo in naredimo plan aktivnosti za doseganje načina življenja, ki si ga želite. Za več kliknite tukaj

Prijava na novice

Še en spam? Presodite sami, odjavite se lahko kadarkoli. Primerno predvsem za tiste, ki mislite, da še niste dosegli vsega v življenju.

Več |

Dr. Ross Walker: Pot do zdravja (Highway to Health)

O vplivu antioksidantov na naše telo. S hrano do zdravja in sreče.

Če hočete ostati zdravi, potrebujete načrt. Večina zdravnikov se ne posveti načrtovanju preventivnih postopkov za svoje paciente. (str.9)

Večino srčnih bolezni lahko nadziramo z uporabo antioksidantov. Večina ameriških zdravnikov jih uživa preventivno, predpisuje pa jih svojim pacientom le 30%. Vendar tudi antioksidanti ne morejo nadomestiti zdravega načina življenja. (str. 12)

Pravo zdravje je posledica zmernosti na vseh področjih. Prekomerno odrekanje ne prinaša koristi.

Naša družba visoko ceni udobje – bolj kot zdravje. Za kakovost življenja so pomembne: (str. 20)

Kakovost zdravja: noben prehrambeni dodatek ne more enakovredno nadomestiti zdravega načina življenja. Pet področij, na katera je potrebno paziti: (str. 13)

Prehrana: Sredozemska prehrana je blizu optimalne – olivno olje, riž, sir, testenine, listnata zelenjava, rdeča paprika, luščeni fižol in grah,paradižnik, oreščki, sveže sadje, rdeče vino. Pomembno je, da prehrana vsebuje malo nasičenih maščob in dovolje nenasičenih maščob (npr. olivno olje, avokado)
Telovadba: Enako pomembna kot telovadba je samo gibanje. Pri pretirani telesni aktivnosti se tvori veliko oksidantov
Kajenje: škodljivo v vseh pogledih
Alkohol: zmernost je pomembna, kozarec ali dva rdečega vina dnevno sta zelo blagodejna
Stres: Vsak bi rabil vsakodnevno pol ure časa zase, da se odklopi. Najboljša tehnika je tista, ki jo redno izvajate

Kakovost odnosov in čustev: močna čustvena podpora zelo podaljša življenjsko dobo; če imate okrog sebe ljudi, ki vam stojijo ob strani, hitreje okrevate. Kadar smo pod stresom, smo bolj nagnjeni k virusnim okužbam.

Kakovost prostega časa: dejavnost, s katero si zapolnimo prosti čas, nam mora biti v veselje, ne v breme

Kakovost finančnega stanja: nenehen pritisk služenja denarja zmanjša zadovoljstvo. Če pri delu ne uživate, se vam bo slej ko prej uprlo

Kakovost duhovnosti: navadno je zelo zanemarjena. Dovolj pogosto se moramo vprašati, kam gremo in ali smo s tem zadovoljni ter ali smo zadovoljni z načinom.

Moč misli je zelo pomembna (str. 29). Večina ljudi, ki je dosegla visoko starost, so:

imeli dobro gensko zasnovo
uživali malo nasičenih maščob
niso kadili
imeli samosvoj pogled na življenje
bili predani neki strasti

Kazalniki tveganja za žilne bolezni:

večji:

visok holesterol
kajenje cigaret
visok krvni pritisk
sladkorna bolezen
žilne bolezni pri prednikih pred 55. letom starosti

manjši:

debelost
pomanjkanje telesne vadbe
stres
vnetja

Nasičene maščobe so povezane s povečanim tveganjem za raka, sladkorno bolezen in srčne bolezni (str. 35). Arteroskleroza pomeni nalaganje maščobnih oblog na stene arterij- Antioksidanti holesterolu preprečijo, da bi se prilepil na stene žil.

Prosti radikali so nestabilni elektroni, ki poškodujejo celice, beljakovine, DNK in kolagen v našem telesu. Edina zaščita proti prostim radikalom so antioksidanti. Telo ima lasten priroje antioksidantni sistem (notranji antioksidanti, bistven del zaloge antioksidantov dobimo s hrano (zunanji antioksidanti). (str. 47)

Nekaj najboljših virov antioksidantov:

ekstra deviško olivno olje – olje iz prvega stiskanja oliv
čaj – vsebuje veliko bioflavonoidov
sadje in zelenjava – prek 600 naravnih antioksidantov
rdeče vino – priporočena dnevna količina je 2 dcl, zaužitega počasi med obrokom
Vitaminski dodatki

Vitaminske dodatke potrebujemo zaradi novih virov napadov:

onesnaževanje: posebej v mestih ustvari veliko oksidantov, ki jih vdihnemo
aditivi, konzervansi in barvila za hrano
pesticidi, herbicidi in insekticidi – kaj je to varen nivo strupa??
gensko spremenjena hrana in antibiotiki v mesu
bakterije, virusi in zajedavci – nastajajo nove mutacije, ki so odporne na običajne načine zdravljenja. Zato rabimo odpornejši imunski sistem

Ugotovitve znanstvenikov glede prehrane v preteklosti so bile pogosto napačne.

Pomembno je, da so v vitaminskih dodatkih antioksidanti v paketu, saj večina najbolje deluje skupaj z drugimi (str. 64). Beta karoten je v nekaterih lahko celo škodljiv, če ga uživamo samega (str. 68)

VITAMINI

Vitamini: zaradi sodobnega procesiranja, pakiranja, konzerviranja in prevažanja večini vrst hrane primanjkuje osnovnih vitaminov in mineralov. Zato je večina ludi v zahodnem svetu podhranjenih. Tudi danes so priporočeni odmerki vitaminov prenizki – treba jih je jemati v odmerkih, s katerimi bi antioksidanti nevtralizirali proste radikale

Vitamin	Koristi	Škodljivi učinki	Priporočena količina	Značilnosti, nahajališča
Vitamin E	Antioksidant, pomaga preprečevati bolezni srca in ožilja, priporočljiv za osebe nad 35 let	Lahko še poviša visok krvni pritisk, v kombinaciji z nekaterimi zdravili redči kri. V preteklosti so bili priporočeni previsoki odmerki	400-800 IE dnevno, v kombinaciji z nekaterimi zdravili je potrebno začeti z manjšimi odmerki (100 IE)	Topen je v maščobi, učinkuje pri visokem kisikovem pritisku
Vitamin C	Ustvarja kolagen – vezno tkivo, preprečuje oslabitev žil, ojača imunski sistem, skrbi za nemoteno delovanje živčnega sistema, nastanek hormov, absorbiranje železa in mnogo celičnih procesov	Previsoki odmerki so lahko nevarni za nastanek ledvičnih kamnov	Če ni težav z ledvicami 0,5-1 g dnevno, v primeru srčnega obolenja raka 1-2 g dnevno	Topen v vodi, obnavlja vitamin E. Nahaja se v črnem ribezu, surovi papriki, guavi, citrusih, jagodah, kiviju, meloni, brokoliju, mangubrstičnem ohrovtu, robidah,cvetači, ananasu...
Vitamin B B-kompleks poleg vitaminov vsebuje tudi kolin, inositol in PABA	Nujen za delovanje celičnih mehanizmov, delovanje živcev in možganov, preprečuje tvorbo homocisteina (ki razjeda stene žil; homocisteina pri krvnih preiskavah navadno ne merijo)			Topen v vodi. Nahaja se v oreščkih, stročnicah, avokadu, celih zrnih, organsko pridelanem mesu, listnati zelenjavi. Posebej ga potrebujemo pri visokih nivojih stresa.
Vitamin B1	Izboljšuje spomin		100 mg	Posebej pomemben pri prekomernem uživanju alkohola
Vitamin B2	Preprečevanje migrene, v kombinaciji z B6 pomaga pri zdravljenju Carpal Tunnelovega sindroma (boleč živec		400 mg
Vitamin B3 (niacin ali nikotinska kislina)	Znižuje LDL holesterol in trigliceride, poveča HDL holesterol	Prekomerni odmerek stare oblike (brez inositola) lahko poškoduje jetra, neprijetni (vendar nenevarni) stranski učinki	250 mg
Vitamin B5 Pantotenska kislina	Znižuje nivo LDL in zvišuje nivo HDL holesterola		900 mg
Vitamin B6	Blaži učinke predmenstrualnega sindroma, v kombinaciji z B2 pomaga pri zdravljenju Carpal Tunnelovega sindroma (boleč živec; v kombinaciji z B12 in s folno kislino znižuje nivo homocisteina		Max 200 mg dnevno
Folna kislina	Znižuje nivo homocisteina, izboljšuje razpoloženje, pomaga pri tvorbi rdečih krvnih telesc	Pri perniciozni slabokrvnosti znižuje nivo vitamina B12 – posebej pri starejših ljudeh
Vitamin B12				Pri perniciozni slabokrvnosti ga telo ne more absorbirati in ga je potrebno vbrizgavati. V tem primeru je lahko škodljiv jemanje B-kompleksa s folno kislino
Vitamin D	Olajša absorbiranje kalcija	Zaradi povečane absorbcije kalcija lahko pride do težav z ledvicami
Vitamin A	Pomemben za mnoge celične reakcije, posebej povezane z imunskim sistemom			Topen v maščobi

MINERALI

Mineralov telo ne proizvaja, zato jih mora dobiti s hrano ali prehranskimi dodatki

Mineral	Koristi	Škodljivi učinki	Priporočena količina	Značilnosti in nahajališča
Kalcij	Življenjskega pomena za delovanje mišic in živčevja, rast in ohranjanje zdravih zob in kosti, strjevanje krvi, pomaga presnavljati železo	Pri pretiravanju se poveča možnost za raka prostate – pozor na kombinacijo z vitaminom D	1,5-2,5 g dnevno	Ribe (posebej tiste, kjer pojemo kosti), soja, mlečni izdelki, mandlji, sezamova in sončnična semena, vodna kreša, žitarice
Natrij	Pomemben elektrolit – kjerkoli je natrij, pride tja tudi voda, pomaga nadzirati delovanje živcev in mišic	Preveč soli škoduje predvsem tistim s previsokim krvnim pritiskom	1-2 g dnevno	Sol, pecilni prašek, ribe in prekajeno meso, haloga, rdeča pesa, artičoke, kokos, fige
Kalij	Pomanjkanje povzroči oslabelost, motnje srčnega ritma, motnje v delovanju ledvic in povišan krvni pritisk, odstranjuje odpadke v telesu			Sveže sadje in zelenjava, polnozrnati izdelki, suhe slive, mleko
Žveplo	Sinteza beljakovin, zdravje kože, las, nohtov, odpornost na bakterijske okužbe			Meso, ribe, mlečni izdelki, jajca, stročnice, zelje
Baker	Potreben za trdnost žil, tvorbo rdečih krvničk, rast kosti, pigmentacijo las in kože, absorbiranje železa			Lupinarji, oreščiki, jetra, ledvice, stročnice, pivski kvas, voda iz bakrenih pip
Cink	Deluje skupaj z bakrom, pomemben za delovanje notranjih antioksidantov		10 mg tri do petkrat dnevno
Krom	Potreben za pravilno presnovo glukoze, delovanje skeletnih mišic, shranjevanje in presnavljanje sladkorjev in maščob		0,2–0,5 mg dnevno	Nerafinirani polnozrnati in žitni izdelki, ribe in lupinarji (školjke, polži, raki), pivski kvas, govedina
Selen	Zmanjšuje tveganje za srčne bolezni in raka, pomaga pri zdravljenju astme in artritisa. Pospešuje delovanje vitamonov E, C in beta karotena	Škodljivi odmerki nad 600 mg dnevno	50-70 mg dnevno	Brazilski oreščki, organsko pridelano meso, morska hrana, žitarice, zelenjava (brokoli, zelena), česen, čebula,
Kobalt	Sestavni del vitamina B12, ki preprečuje slabokrvnost in težave s črevesjem			Meso, jetra, ledvice, lupinarji, listnata zelenjava
Fluor	Krepi zobe in kosti			Ribe, meso, čaj, žitarice, zobna pasta
Jod	Tvorba hormonov v ščitnici			Jodirana sol, irski mah, haloga, morski sadeži,
Magnezij	Zobje in kosti, delovanje živcev, mišic in presnovnih encimov			Polnozrnate žitarice, jajca, meso, oreščki, stročnice, semena
Molibden	Presnova železa, moška spolna funkcija, preprečevanje kariesa			Oves, ječmen, stročnice, poljščine, jetra
Mangan	Delovanje živcev, mišic in mnogih encimov, ojača kosti			Oves, ječmen, stročnice, poljščine, jetra
Fosfor	Pretvorba in shranjevanje energije, zdrave kosti, delovanje mišic, živcev in nekaterih encimov, absorbiranje določenih vrst hrane			Meso, perutnina, ribe, lupinarji, oreščki, semena, stročnice, mlečni izdelki, jajca
Železo	Tvorba hemoglobina, prenašanje kisika in odstranjevanje CO2, tvorba mioglobina (rdečega barvila) v mišicah			Rdeče meso, jetra, ledvice, ostrige, haloga, stročnice, suho sadje, oreščki. oves

FITOHRANILA

Fito hranila pomagajo pri branjenju pred virusi, bakterijami in zajedavci. Obstaja 5 vrst fitohranil: (str. 120)

Fitosteroli: pomagajo pri zniževanju ravni holesterola
Glutation je pomemben sestavni del notranjega sistema antioksidantov. Najdemo ga v zelju, česnu, čebuli, brstičnem ohrovtu, brokoliju, cvetači
Karotenoidi: kuhanje še pospeši absorbiranje karotenoidnih snovi, prav tako pomaga vitamin E. Karotenoidi delujejo na več načinov:

tvorba vitamina A
antioksidativno, preprečujejo degenerativne bolezni
krepitev imunskega sistema
zaščita oči pred UV svetlobo
celična komunikacija: na površju vsake celice so receptorji, v katere se zasidrajo prenosniki; zaradi strupov so mnogokrat receptorji poškodovani, karotenoidi okrepijo signale sporočanja

Karotenoidov je več vrst:

Alfa in beta karoten: korenje, bučke, marelice, melone, listnata zelenjava, sladki krompir
Lutein: listnata zelenjava, bučke, rdeča paprika
Zeatin: mango, nektarine, pomaranče, mandarine, papaje, breskve
Kriptoantin: mango, nektarine, pomaranče, mandarine, breskve
Likopen: kuhan krompir, paradižnikova mezga, paradižnikov sok, guava, rožnate grenivke, lubenice

Flavonoidi

Proantocianidini: dobimo jih iz grozdnih pešk ali izvlečka borovega lubja; pomagajo pri zdravljenju raka, srčnih bolezni, bolezni imunskega sistema
Polifenoli: zelo močni antioksidanti, nahajajo se v ekstra deviškem olivnem olju, čaju, rdečem vinu
Izoflavoni: nahajajo se v sojinih zrnih, zmanjšajo možnost nastanka raka, povezanega s hormoni (rak prsi, rak prostate)
Kvertecin: dobimo ga v rdečem vinu, antioksidant
Bioflavonoidi: iz citrusov

Terpenoidi: znižujejo holesterol, dobimo jih v žitaricah

Fitohranila pomagajo absorbirati in povečujejo moč vitaminom ter hranilnim snovem. Zato je pomembno, da so prehranski dodatki naravnega izvora in ne sintetični – ti ne vsebujejo fitohranil.

Koencim Q10: pomemben je za prenos enetgije (ATP) v celice. Pomaga pri pešanju srca, angini pektoris, pri operacijah srca (treba ga je začeti jemati dovolj zgodaj). Pomaga vitaminu E pri boju s prostimi radikali, tako ga lahko uporabimo tudi za zniževanje holesterola namesto statinov. Priporočen odmerek je 30-50 mg dnevno

Utrujenost ima več vzrokov:

stres: telesni, čustveni, umski; ustavari veliko prostih radikalov, nevrotransmiterji se med stresom hitro izčrpajo, pomaga Bkompleks
potrtost: reaktivna ali endogena (notranja) potrtost
spalna apneja (smrčanje)
menopavza
splošne zdravstvene težave

Prehladi in gripa: vsak se drugače odzove na virusna obolenja. Imunski sistem razvije protitelesa. Imunski sistem lahko delno odpove zaradi stresa ali izčrpanosti.

Gripa je virusno obolenje. Antibiotiki uničujejo bakterije, ne virusov. Uničijo tudi črevesno floro in ostale običajne bakterije, nekatere pomagajo uničevati viruse. Pretirana uporaba antibiotikov povzroči odpornost na antibiotike. Zato je antibiotike nesmiselno jemati, če okužba ni bakterijska. Proti gripi pomaga počitek, vitamin C in ehinacea (ameriški slamnik), česen, cink.

Pretirana telesna aktivnost povzroči veliko prostih radikalov, zato potrebujemo več antioksidantov. Pri potenju se izločata tudi železo in cink

Nosečnost: zaradi neprimerne prehrane zahodnega tipa so mnogi ljudje delno podhranjeni, posebej jim manjka določenih mikrohranil. Da preprečimo okvare hrbtenjače na plodu, je nujno dodajati folno kislino. Plodu pa škodi pretiravanje z vitaminom A. Ženske, ki želijo zanositi, naj ne pretiravajo s pitjem in telesno aktivnostjo, naj ne kadijo, naj se ustrezno prehranjujejo (sredozemski način)